|
 |
|
|
1883年、イタリア・ピエモンテ州にて創業された「BARBERO（バルベロ）社」は、『Torroni＆Noasetti』を開発し、2年後のナポリ博覧会では最高位の褒賞である金賞を受賞しました。同年、リボルノ博覧会においてもヴィットーリオ・エヌマエーレ賞を受賞、その後も1903年にはヴェネト州のカステルフランコ・ヴェネトにて金賞を受賞しBARBEROブランドを確立しました。
1950年代に北イタリアのアスティ旧市街の高級菓子店としてスタートしたバルベロは現在、最新技術を駆使した近代的な工場を運営。伝統の職人技から生まれる味わいをそのままに保ちながら、上質な製品を生産しています。 |
|
The "BARBERO" was established since 1883 at Piemonnte province, Italy, and developed the "Torroni & Nosaetti" and, after 2 years,received a highest gold prize at the Naples Exhibition. In the same year, they were awarded with a prize of Vittorio Emanuele at the Livorno Exhibition, and after that established the BARBERO brand, receiving the Gold prize in 1903 at the Castelfranco Venusto in Venusto.
In the 1950's the Barbero started as a high class confectionery at an old town, Asti, northern Italy and manage modern factory with the latest skill.
They manufacture high quality products keeping expressive taste created through traditional Italian crafts-man spirit.
|
|
 |
|
 |
|
| トロンチーニとは |
|
| トロンチーニとは、シチリアの家庭でよく見られるお茶うけ菓子で、トローネと呼ばれる、蜂蜜や砂糖・卵白などを練った中に、アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類を混ぜ合わせて固めたヌガーを、ひと口サイズに個包装したものです。BARBERO社のトロンチーニは、創業以来受け継がれるオリジナルレシピ同様、高級なピエモンテ産のヘーゼルナッツのみを、高い比率で配合した北イタリア伝統の贅沢なお菓子です。通常、トロンチーニは柔らかいものが一般的ですが、BARBERO社のトロンチーニはハードタイプ。やわらかいタイプものは1時間で混ざりますが、ハードタイプは7時間もかけてゆっくりと混ぜる必要があり、非常に手間暇をかけて作られています。 |
|
| What is Torroncini ? |
|
The Torroncini is a tea cake at Sicilian homes. It is an individually packed nougat in bite-sizes which is blended nuts such as almonds and hazel-nuts etc. in knead honey, sugar, and white of an egg etc. being called as Torrone.
The Torroncini of Barbero is an Italian traditional luxurious cake in which high grade Piemonte hazel-nuts only is used in 50%, as well as original recipe succeeded since foundation. Although torroncini is usually soft, the Barbero's one is hard type. Soft type can be mixed within one hour, but hard type is manufactured through much labor and time, for example, seven hours are necessary to mix it. |
|
|
|
| 主な商品 |
|
[ Main Item ] |
|
|
 |
|
| ハードトロンチーニ |
|
| バルベロ社が長年をかけてつくり上げた北イタリア伝統のハードトロンチーニ。最高級と認められるピエモンテ州のヘーゼルナッツや良質のピスタチオをふんだんに使った、食べやすい個包装タイプの逸品。 |
|
|
 |
|
| トリュフチョコレート |
|
| 北イタリアピエモンテ特産のトリュフチョコレート。チョコレートの中には、最高級のピエモンテ産ヘーゼルナッツ（茶缶）や、バルベロ社自慢のトロンチーニ（白缶）を混ぜ込みました。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
| ドルチェリーアエゴー |
|
東京都文京区小石川5-41-1
■TEL 03-3818-7718
■営業時間 10：00〜19：00
■定休日 月曜日 |
|
|
| 新宿伊勢丹 |
|
東京都新宿区新宿3丁目14番1号 新宿伊勢丹B1F
■TEL 03-3352-1111
■営業時間 10：00〜20：00 |
|
|
|
|
| ディーン＆デルーカ 六本木店 |
|
東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウン B1
03-5413-3580
【営業時間】
11:00〜21：00 |
|
|
| ディーン＆デルーカ品川店 |
|
東京都港区港南2-18-1
アトレ品川 2F
03-6717-0935
【営業時間】
マーケット: 10:00〜23:00
エスプレッソ・バー: 7:00〜23:00
キオスク: 7:00〜22:00 |
|
|
| ディーン＆デルーカ名古屋店 |
|
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエア B1
052-527-8826
【営業時間】
マーケット / エスプレッソ・バー
10:00 - 21:30
エクスプレスカフェ
月-金: 12:00 - 18:00
土・日・祝日: 10:00 - 21:30 |
|
|
| ディーン＆デルーカ渋谷店 |
|
東京都渋谷区渋谷2-24-1
東急百貨店 東横店 東横のれん街
03-3477-4795
【営業時間】
マーケット: 10:00〜22:30
プリペアード フード: 10:00〜21:00
エスプレッソ・バー: 7:00〜22:30 |
|
|
| ディーン＆デルーカ成城店 |
|
東京都世田谷区成城6-5-34
成城コルティ 1F
03-5429-1451
【営業時間】
8:00〜22:00 |
|
|
|
|
 |
|
お取引をお考えのお客様は当社へお問合せ下さい。
【総輸入元】
有限会社 山本商店
〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル8F
TEL (078)331-3155(代) FAX(078)331-3175
E-mail:info@h-yamamoto.co.jp |
|
[Sole or Exclusive Distributor]
H.Yamamoto & Co.,Ltd.
Kobe Business Dept :
5F Yamamoto Bldg. 71 kyomachi, chuo-ku, Kobe 650-0034
TEL:(078)331-3155/FAX:(078)331-3175
E-mail:info@h-yamamoto.co.jp |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
バルベロ
[BARBERO] |
|
| official site : http://www.barberodavide.it |
| Address : via Brofferio 84 - 14100 Asti Italy |
|
| イタリアピエモンテ州のアスティは、ワインでも有名な都市。19世紀に建設された工場を改装したこのお店は、120年以上の歴史を持つ「バルベロ」に相応しい趣きのある空間です。 |
|
Asti in Italian Piemonte province is a famous city by also wine.
This shop converted from a factory founded in 19th century is a elegant and suitable place to the "BARBERO" which has more than 120 years history. |
|
|
 |
|
| スプマンテで有名なASTI（アスティ）の町の中心にある店舗と工場。建物は、19世紀に綿製品をつくっていた産業用建築物を1950年に改装したもの。 |
|
|
 |
|
| 写真左／7時間かけてじっくりとトローネを混ぜる段階で、最高級のヘーゼルナッツを加えていきます。 |
|
| 写真右／混ぜ終わったトローネの形を慣れた手つきで整える、まさに職人技!! |
|
|
 |
|
| 4代目社長のダヴィデさん（写真左）とBARBERO社一筋で長年働く店舗のスタッフ。 |
|
|
|
